SF1

Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 30.01.2026 • 04:10 - 04:35
Zu Tisch in...  - Plakatmotiv
Vergrößern
Zu Tisch, Gestaltung von Besteck, Projekt ss07, 4.Semester, Dozent Kind
Modellreihe (Vormodelle bis Endmodelle).
Vergrößern
Zu Tisch
Südalbanien
Orieta und Dhurata Daupaj ernten Auberginen.

Copyright: SRF/Marina Maisel
Vergrößern
Zutaten für Turshi mit gefüllten Auberginen
Vergrößern
Originaltitel
Zu Tisch ...
Produktionsland
D, F
Produktionsdatum
2023
Info, Essen + Trinken
Dhurata Daupaj lebt mit ihrem Mann Sofo und den Töchtern im südalbanischen Bergland. Mit ihren grossen Gemüsegärten, den Ziegen, Kühen und Federvieh produzieren sie fast alles selbst, was sie brauchen. Dhurata konserviert Gemüse als Turshi und kocht traditionelle Gerichte wie Byreck und Hasude.